不能放。因为酸奶发酵时，酵母菌把蛋白质分解，简单说也就是酵母菌“吃”蛋白质然后“生产”酸奶，如果放糖，酵母菌就吃糖生产另外的东西，不产生酸奶了。
全脂牛奶，脂肪含量3.25%的。原味酸奶发酵菌：快速凝固（4-5小时），制成酸奶后冰箱冷藏可放2-3周，一小包3克，可以兑牛奶800-1000L，我用一半的量试做一次
入400ml牛奶，小火加热到82摄氏度或沸腾，再冷却到42-44摄氏度
小杯子，舀1-2汤匙冷却后的牛奶，入1.5克发酵菌粉，拌匀后倒回奶锅里，搅拌均匀
锅里加1升水（冷水，温水都无妨），放上蒸架，把4杯酸奶放架上，覆上一张大的保鲜膜，以免水汽滴入杯中，盖盖，密封圈放或不放都无所谓，阀门推前或推后随意，因为无需压力，按下yogurt键，时间设7-8小时（这个菌粉按说明书的话，4-5个小时即可），一般晚上8点左右放入，次日早上即可享用
要放酵母。但需要的不是很多，因为酵母主要的因素就是让我们的面团继续发酵，酸奶也能够起到这一部分的作用。外表好看的美食就像绝世珍宝，引得大家纷纷上前不舍得错过任何一个小细节，生怕亏待了自己的为，我们在吃美食的时候可以选择自己比较喜欢的口味。