霉豆腐通常是一种带有辣味的食品，但也有一些不辣的霉豆腐产品可供选择。这些不辣的霉豆腐可能是通过调整辣椒的用量或者使用不含辣椒的调味料来制作的。
一些品牌还会推出不同口味和辣度的霉豆腐，以迎合不同顾客的口味需求。此外，一些厨师也会在家中自制不辣的霉豆腐，以满足家人或客人的口味。因此，如果你不喜欢辣味，你可以选择购买或者制作不辣的霉豆腐。
霉豆腐泡油和不泡油都可以很美味，这主要取决于个人口味。
如果你喜欢口感更香脆、更有嚼劲的霉豆腐，可以选择泡油的做法。将霉豆腐切片或切成小块，放入热油中炸至金黄色即可。这种做法可以使霉豆腐更加酥脆，增加了口感的层次感。
如果你喜欢原汁原味的霉豆腐，可以选择不泡油的做法。将霉豆腐直接食用或者拌入凉拌菜中，这样可以更好地保留霉豆腐的原始味道和口感。
总之，无论是泡油还是不泡油，霉豆腐都是一道美味的传统食品，可以根据个人喜好选择适合自己的做法。