中国东方航空公司的航班上提供的餐饮服务可能会根据不同的航班、舱位等级和飞行时间而有所不同。通常，东航会提供热简餐和热正餐两种餐饮选择，它们的主要区别在于内容的丰富程度和份量。

**热简餐**：

- 通常包含较简单的食物，如主食（如米饭、面条）、配菜（如一份蔬菜或小型肉类）、一份汤或饮料。

- 份量相对较小，适合那些不需要过多食物或希望保持轻盈饮食的乘客。

- 热简餐可能不包含额外的甜点或水果。

**热正餐**：

- 包含更丰富的食物，通常有主食、两到三道配菜（可能是肉类、蔬菜和豆制品等），以及汤、水果和甜点。

- 份量较大，适合需要更多能量的乘客或是正餐时间。

- 热正餐通常更加丰盛，可以提供更加满足的餐饮体验。

具体的服务内容可能会根据航班的具体情况有所调整。乘客在预订航班时，可以查看航班的餐饮服务选项，或者在航班当天通过航空公司的官方渠道了解最新的餐饮服务信息。如果有特殊饮食需求，如素食、无麸质或其他特殊饮食要求，乘客应该在预订航班时或至少在飞行前24小时通知航空公司，以便航空公司能够提供相应的餐饮服务。