超市出售的小盒酸奶通常是经过巴氏杀菌处理的，这意味着它们在生产过程中被加热到一定温度，杀死了大部分有害细菌，但同时也保留了酸奶的营养成分和风味。因此，这些酸奶是安全可饮用的，而且通常还添加了益生菌，对肠道健康有益。
然而，在购买酸奶时，应检查包装上的生产日期和保质期，确保酸奶是新鲜的。此外，应按照包装上的存储指示进行储存，通常是冷藏。开封后应尽快食用，以避免因长时间暴露在室温下而导致细菌滋生。如果酸奶有异味、变色或分离，应避免食用。
小盒酸奶是一种方便快捷的食品，通常能够保持相对较长时间的稳定性。然而，对于过期或存储不当的小盒酸奶，存在可能对健康造成影响的风险。
因此，购买小盒酸奶时应注意查看保质期和生产日期，以确保其新鲜度和卫生安全。此外，选购品牌可靠、信誉良好的小盒酸奶也可以降低风险。综上所述，小盒酸奶在保证安全的前提下，是可以放心饮用的。
1、如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以，这样可以保存2到3天。2、如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间比较长。
3、新鲜豆腐皮想要延长保质期，可以将豆腐皮整齐地码在一起，放在淡盐水中浸泡，这样豆腐皮可以保存一周左右的时间。