应该以健康、营养、快捷为主。以下是一些建议：
1. 确定目标客户群体：例如，年轻白领、上班族、学生或老年人等。根据目标客户群体的需求和口味，制定相应的菜单和营销策略。
2. 提供多样化的食品选择：除了传统的粥和粉之外，可以添加更多健康、营养、多样化的食品，例如包子、馒头、煎饼、豆浆等。
3. 优化店内环境：店内环境应该干净、整洁、舒适。同时，可以增加一些温馨的装饰或音乐，提高顾客的用餐体验。
4. 提高服务质量：员工应该友好、礼貌，具备专业的服务态度。同时，要提供快速、准确的服务，以满足顾客的需求。
5. 建立品牌形象：设计独特的品牌形象和标识，以吸引更多的顾客。同时，要保持与顾客的沟通和互动，增强品牌忠诚度。
6. 开展促销活动：可以定期开展一些促销活动，例如打折、买一送一、会员优惠等，吸引更多的顾客光顾。
7. 合理定价：要根据目标客户群体的消费能力和需求，制定合理的价格策略。同时，要保持价格稳定，避免频繁调整价格。
8. 建立会员制度：可以建立会员制度，为会员提供更多的优惠和福利，例如积分兑换、会员专享折扣等。
9. 增加外卖服务：随着生活节奏的加快，很多人没有时间做饭。提供外卖服务可以满足这些人的需求，增加销售额。
10. 不断改进和创新：要不断关注市场变化和消费者需求的变化，不断改进和创新经营模式和菜单，以满足顾客的需求和提高竞争力。
总之，粥粉店经营模式需要不断创新和完善，以适应市场的变化和消费者的需求。只有在不断提高产品质量和服务质量的基础上，才能获得更多的顾客和更大的利润。
粥米潮湿度比较高，比米饭难干燥，如果洗完粥米没晾过，蒸出来的粥米很可能会不易散糙、有一些粘稠的感觉；若是太干燥，则容易把锅烧坏。相对于米饭更厚的粥米，蒸时需要更多的热量和更长的时间。因此，要注意控制好火候及蒸饭时间，通常要比蒸米饭的时间略长。总之，粥米可以蒸，但要根据粥米湿度以及控制好火候和时间，才能蒸出食用上更为适宜的米饭。
1. 创业方法可以有很多种，但是需要考虑到市场需求、产品特色、经营模式等方面。
2. 首先要明确市场需求，了解当地消费者对于粥粉面的喜好和口味，以此来确定产品特色和经营策略。
其次，需要考虑到原材料的采购和成本控制，以确保产品的质量和价格优势。
最后，需要选择合适的经营模式，如开设实体店、线上销售等，以扩大市场份额和提高品牌知名度。
3. 此外，粥粉面的创业还可以延伸到多元化经营，如推出特色小吃、饮品等，以满足消费者的多样化需求。