茶花冬天不能剪枝，因为天气太冷容易冻伤植株。
福建、江西、云南、广东北部等南方地区，可选择在春节前20天左右，即阳历1月中旬前后，长江流域的低海拨地区，可在春节前后修剪。
不管是南方还是长江流域，均不能过早或过晚修剪，过早修剪天气太冷容易冻伤植株，过晚如果茶花新芽已萌动，会消耗大量营养而严重影响当年生长。
茶花在冬天户外保温，首先需要确保植株处于温暖的环境中，避免直射光，控制温度在5℃以上。其次，可以使用塑料袋等材料将植物包裹起来，以减少热量流失。同时，定期检查塑料袋内是否有水蒸气凝结，并适时调整包裹的松紧度。此外，可以适当减少浇水量，保持土壤略微干燥，以降低湿度，避免植株受到冻害。
1.茶花有一定耐寒力长江以南地区地栽茶花可以顺利过冬，只要根部不受冻害，一般不会影响第二年生长。
2.当气温降至0摄氏度，应将盆栽茶花搬室内向阳处或朝阳的塑料棚内养护。
若午后棚内气温达25摄氏度上则应通风降温，尤其当受到暖流影响，气候异常时，午后更应降温通风，否则会落叶落蕾，部分病株甚至会被闷死。
3.茶花冬天浇水仍应是不干不浇，浇则之绍透，但应区别对待。
水温应与气温相同或略高于气温，茶花在冬季只处于半休眠，叶芽和花蕾仍在生长，有些品种尚能迎冰霜怒放。
因此，塑料棚内的茶花仍应施肥，使植株积累更多的养分，以利开花和开春后的营养生长。