在餐饮业中，交隔油费是比较常见的做法。隔油器是餐饮厨房必备的设备，用于分离食用油和水，减轻污水处理的压力和使废弃油脂得到良好回收利用，符合环保要求。
因此，为了维护公共环境卫生和促进可持续发展，餐饮店铺需要按照相关规定交纳隔油费。
需要棉籽壳，玉米芯，木屑，酒糟，以及多种农副产品下脚料都可以作为原料。
菇房建造：可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。
做餐饮前，你得先考虑好市场定位、菜品选择、成本预算和营销策略。
市场定位得明确，找准目标客户；菜品选择要多样化，满足大众口味；成本预算得精细，避免浪费；营销策略得创新，吸引顾客。总之，做餐饮得全面考虑，从各方面做好准备，才能确保开业顺利，生意兴隆。