龙川粄又称为龙川米粉，是广东省龙川县传统的特色小吃之一。它以优质的稻米为原料，经过研磨、筛选、发酵、蒸制等工艺制作而成。龙川粄形状细长，口感软糯，有着浓郁的米香味道，配上各种配料，如猪肉、豆腐、海鲜等，味道更加美味。龙川粄历史悠久，传统工艺精湛，深受当地人的喜爱，也成为了龙川县的一张名片和吸引游客品尝的美食之一。