出谷时放置干燥剂可以帮助防止潮湿，但需要注意正确使用干燥剂以避免直接接触。可以从以下一些分析：
1. **储存环境**：如果储存环境或所处地区非常潮湿，放置干燥剂是一种有效的预防措施，可以减少谷子受潮和生锈的风险。
2. **使用方法**：为了更有效地使用干燥剂，可以将谷子与干燥剂分开放置，例如使用双层套袋法，将干燥剂放在一个袋子中，而将谷子放在另一个袋子中，这样可以确保干燥剂吸收周围的湿气，同时避免直接与谷子接触，从而减少生锈的可能。
3. **定期检查**：即使使用了干燥剂，也应定期检查谷子的保存状态，如果发现有锈迹，应及时处理，以免锈迹扩大。
总的来说，出谷时放置干燥剂是有助于保持谷子干燥的，但要注意正确使用，避免干燥剂与谷子直接接触。同时，还应考虑储存环境的湿度和通风情况，以及定期检查谷子的状态，确保其长期保持良好的保存条件。
使用太阳能水来制作豆腐是可行的，但需要考虑几个关键因素来确保豆腐的质量和生产效率。
首先，制作豆腐需要热水来浸泡大豆、煮豆浆和凝固豆浆。太阳能热水器或太阳能集热器可以有效地利用太阳能转换为热能，为这些步骤提供所需的热水。
其次，太阳能的可用性受到地理位置、季节和天气条件的影响。在阳光充足的地区，太阳能热水器能够提供足够的热水，而在阴雨天气或是冬季，太阳能的供热能力可能会下降，这时可能需要辅助加热设备来保证热水供应的稳定性。
此外，为了确保豆腐生产过程中水温的稳定，可能需要安装温度控制系统，以便自动调节水温，确保豆浆在适宜的温度下发酵和凝固。
总之，太阳能水在制作豆腐中是一个环保且可再生的能源选择，但需要结合适当的技术和设备来确保生产过程的连续性和豆腐品质的一致性。