米淘完放24小时是否可以，取决于存放的条件和米的类型。

如果是放在常温下，米淘完后容易受到细菌、霉菌等微生物的侵袭，放24小时后很可能会出现变质、变味等情况，因此不建议食用。

如果是在冰箱的冷藏条件下，由于温度较低，微生物的生长繁殖速度会减缓，米淘完后存放24小时仍可保持相对较新鲜的状态。然而，存放时间过长仍会导致米的口感、营养价值下降，所以最好在24小时内食用完毕。

此外，如果是米粉、米糕等加工制品，其保存方式和时间通常会因为制作工艺和添加成分的不同而有所差异。一般来说，这些加工制品都有一定的保质期，需要在保质期内食用完毕。

总之，为了保持米的营养价值和口感，建议在淘米后尽快食用，如果需要保存，最好放在冰箱的冷藏条件下并在24小时内食用完毕。如果发现米已经变质或者有异味，应该立即停止食用。