11寸轮胎与12寸轮胎的对比，主要涉及到轮胎的尺寸、承重能力、适用场景以及车辆适配性等方面。
首先，从尺寸上看，12寸轮胎的直径比11寸轮胎大，因此其外周长也相应更长。这意味着在相同的转速下，12寸轮胎行驶的距离会比11寸轮胎更远。同时，由于尺寸差异，两种轮胎在安装时需要的空间也会有所不同，12寸轮胎需要更大的安装空间。
其次，在承重能力方面，轮胎的尺寸往往与其承重能力成正比。一般来说，12寸轮胎的承重能力会优于11寸轮胎，可以承载更重的重量。但这也取决于轮胎的具体设计和制造材料。
再者，适用场景方面，两种轮胎各有其优势。11寸轮胎通常用于小型电动车、滑板车等轻便交通工具，因为其尺寸小巧，便于携带和存储。而12寸轮胎则更常见于童车、自行车等稍大一些的车辆，其较强的承重能力和稳定性使其在这些场景下表现更佳。
最后，关于车辆适配性，不同尺寸的轮胎需要与相应的车辆和轮毂相匹配。因此，在选择轮胎时，需要根据车辆的实际情况来选择合适的尺寸。
综上所述，11寸轮胎和12寸轮胎各有其特点和优势，选择哪种轮胎主要取决于具体的使用场景和车辆需求。在购买轮胎时，建议咨询专业人士或参考车辆制造商的建议，以确保选择到合适的轮胎。
材料：
- 面粉：150克
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：6个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1茶匙
- 奶油（用于涂抹蛋糕皮）
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器高速搅拌，直到混合物变得浓稠、颜色变浅，能拉出明显的痕迹。
3. 在面粉中加入泡打粉和盐，拌匀。
4. 将面粉混合物分次加入打发好的鸡蛋糊中，轻轻拌匀。确保没有干粉或结块。
5. 将牛奶和香草精倒入面糊中，搅拌均匀。
6. 取一个11寸的烤盘，在底部涂抹一层薄薄的奶油，以防粘连。倒入面糊，用刮刀抹平。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面变金黄色，触摸稍微有弹性。
8. 取出烤盘，将蛋糕卷连同烤纸一起移至一个平整的工作台上。轻轻卷起蛋糕，用毛巾包裹好，放置冷却约10-15分钟。
9. 解开蛋糕卷，涂抹你喜欢的奶油、奶油乳酪、果酱等填充物，然后再次卷起。
10. 蛋糕卷完成后，可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上糖粉或奶油。
这是一个基本的11寸蛋糕卷制作步骤，你还可以根据个人口味和偏好添加其他食材或调料。记得根据实际烤箱特性，时间和温度可能需要调整。
用料
鸡蛋11颗
牛奶或水120克
植物油95克
低筋面粉180克
砂糖120克
步骤 1
盆内无油无水，将蛋清蛋黄分离，蛋清中加几滴柠檬汁或白醋，大约100克白糖分三次加入，打发到湿性发泡，冷藏备用
步骤 2
蛋黄中加入剩余白糖，大约20克，（蛋清蛋黄中白糖没有特殊比例，多一点少一点都可以），植物油，牛奶，搅拌均匀，此步可以搅拌时间久一点，水油乳化更易成功！
步骤 3
面粉过筛，筛入搅拌好的蛋黄中，横向或Z字搅拌，尽量轻柔，以免面粉起筋！
步骤 4
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，然后倒入剩余蛋白中，继续上下翻拌均匀
步骤 5
烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，烤箱预热后上下160度20分钟，改上火130下火160继续烤15—20分钟，可以用长签字插入即可