不可以
吃生蚝一般是没有长高的效果，虽然生蚝和长高没有必然联系，但适当摄入生蚝是有利于身体健康的，生蚝中还富含牛磺酸、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）等属于智力发育所需的重要营养素，能提高人体的体力以及脑力活动效率。
牡蛎是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。通常情况下，新鲜牡蛎是安全的食材，但要确保其来源可靠，避免食用生或未煮熟的牡蛎，因为可能存在细菌污染的风险。
烹饪后的牡蛎可以以各种方式食用，如烤、蒸、炒等，味道鲜美，营养丰富，
牡蛎不能长高，因为它们是贝类动物，而贝类动物的体形和大小通常是固定的。牡蛎的生长是通过营养物质的摄入和代谢来增加其贝壳的厚度和重量。
每个牡蛎都具有一个成熟的贝壳，并且在新的贝壳形成之前，旧的贝壳会被废弃掉。因此，牡蛎的生长也和寿命有密切关系。所以，人们不能期望通过一定的方式或方法让牡蛎长高。