大学留校观察处分的严重程度取决于违规行为的性质和严重程度。一般来说，留校观察处分是大学对学生违反校规校纪的一种惩罚措施，通常会要求学生在校内居住一段时间，限制其参加一些活动或者课程，同时要求学生进行自我反思和改正。

如果违规行为比较严重，如涉及到违法犯罪、造成严重后果等，留校观察处分可能会更加严厉，甚至可能会被开除学籍。因此，学生应该严格遵守校规校纪，避免违规行为，以免受到处分。