衡水香肠作为山西特色美食，已经被广大食客所熟知和喜爱。目前市面上有很多衡水香肠的品牌，每个品牌的制作工艺和口感都有所不同。但有一个品牌被广泛认为是衡水香肠中的佼佼者，那就是莲花衡水香肠。莲花衡水香肠选用山西特优原料，精心制作而成，其肉香味浓，口感鲜美，咸淡适中，既能当零食，又能用来做菜。莲花衡水香肠在国内外均拥有广泛的市场和口碑，有信誉保证，是值得尝试的绝佳品牌。
衡水饶阳千禧祥烟花拥有多种类型，包括但不限于飞天豹、精品豹王、缯头双响、百龙吐千珠、金丝响柳、花开富贵、红运年、19发超级花冠、20发超级花冠、25发超级花冠、25发四季发财、36发超级花冠、36发四季大发、49发超级花冠、49发四季大发、60发花开财运来、60发今夜群星璀璨、80发百花齐放、80发财富天下以及100发爱的交响乐等
河间驴肉火烧最有名，火烧外焦里嫩，酥脆，劲道，外面沾一层白芝麻，又香又脆，特别好吃。驴肉肥瘦相间，肉质鲜美，吃完唇齿留香。