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准备好一把快刀，是那种刀片快又坚硬的.
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把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止
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然后轻轻一划猪蹄变成两半，装进一个盘子里
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然后用快刀轻轻切出自己想要大小形状的猪蹄切的时候不需太大的力，因为刀快
高压锅35—40分钟，普通锅要一个小时以上。具体要依旧个人口味，想要软烂点就时间长些，想要口感更劲道就时间短些。此外要想猪蹄更容易烂可以加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促进脂肪分解，提高蛋白分解酶的活性从而可帮助食材炖的更软糯。
猪蹄儿灯或许没有直接与之相关的名人名言，但我们可以从它的象征意义出发，来探讨一些相关的哲理。猪蹄儿灯，作为节日里幸福的象征，提醒我们要珍惜现在来之不易的幸福。正如许多名人所言，幸福并非理所当然，而是需要我们用心去体会、去创造、去守护的。
每一盏猪蹄儿灯都闪耀着人们对美好生活的向往和追求，它告诉我们，在生活的点滴中，我们都能找到幸福的踪迹，只要我们用心去发现、去珍惜。