徐州烧烤店的甜醋调料是通过将米醋、糖、姜片和红辣椒一起煮沸，再加入适量的盐和柿子椒泡制而成的。
这种方法可以使红辣椒和姜片的辣味和香味渗入醋内，使甜酸口感更加浓郁。
徐州烧烤店甜醋配合各种烧烤，味道独特，很受顾客喜爱。
徐州的烧烤店通常在春季开始营业，大约在2月或3月份左右。具体的开业时间可能会根据天气情况和市场需求而有所不同。在徐州，烧烤店通常会选择在露天场所经营，因此天气条件是决定开业时间的一个重要因素。如果是一个比较热门的烧烤店，那可能会提前一些时间开始营业，以满足顾客的需求。总体来说，徐州的烧烤店在春季开始营业，每年的具体时间可能会有所不同。
原材料：白醋2一茶匙，白砂糖2一茶匙，盐1小勺，圆葱1/4颗
作法：
1.圆葱削皮清洗、凉干水分后切条，预留。
2.将白醋、白砂糖及盐放进碗中拌和至白砂糖及盐融解后，添加做法1的圆葱丝侵泡匀称，放置冷藏室约2天。
3.拿取时将做法2以食材调养机弄成糊状就可以。
甜醋是备受女士钟爱的特点醋，香甜可口，也有多种多样身体必不可少的碳水化合物，可以用原醋或加水食用，也可以与黑白醋混和煲姜、煲猪爪、生鸡蛋等口味食品。