莲藕排骨汤，黄州东坡肉，葱烧武昌鱼，潜江油焖小龙虾，钟祥盘龙菜。色泽红润光滑，肥而不腻入口即化，腊肉炒苔菜。
钟祥酸菜鱼
你好，钟祥是湖北省荆门市下辖的一个县级市，这里有很多美食。以下是钟祥十大特色菜：
1. 清汤鱼头：选用新鲜的鲤鱼、草鱼等鱼头，配以多种药材和调料炖制而成。口感鲜美，滋补养生。
2. 红烧鳝鱼：选用当地特产的青鳝，配以豆腐和各种调料，经过慢火烧制，鲜香味美。
3. 梅花糕：选用糯米和豆沙为主要原料，外形像梅花，口感软糯甜美。
4. 龟板鸭：选用优质的鸭子，加入龟板、中草药等多种配料炖制而成，具有滋补养生的功效。
5. 鸡丝凉面：凉面放入鸡丝、黄瓜丝、豆芽等配料，再淋上花生酱和酸辣汁，口感清爽可口。
6. 红烧牛肉面：选用优质的牛肉、香菜等原料，采用传统的烹调技法，口感浓郁鲜美。
7. 姜酥驴蹄筋：选用新鲜的驴蹄筋和生姜，经过多次油炸和处理而成，口感酥脆，十分开胃。
8. 清炖黄鱼：选用新鲜的黄鱼，加入花菇、冬笋等配料，经过慢火炖制而成，口感鲜美，汤汁浓郁。
9. 鸭血粉丝汤：选用鸭血和粉丝为主要原料，加入花菜、木耳等配料，口感清香爽口。
10. 冷笋米皮：
钟祥市有很多美食，其中十大特色菜包括牛肉汤、油炸鱼块、鸭血粉丝汤、懒婆子、鲜虾板鸭脚、麻花、麻辣火锅、黄瓜鸡、毛虫烧和炸年糕。
这十种菜品是钟祥的风味特色，具有独特的味道和制作方法。
牛肉汤、懒婆子、鲜虾板鸭脚和毛虫烧等是四大名菜，口感鲜美、营养丰富。
油炸鱼块和鸭血粉丝汤是钟祥人民喜欢的早餐，味道鲜美，营养丰富。
麻花则是钟祥最受欢迎的小吃之一，色香味俱佳。
黄瓜鸡和炸年糕是钟祥的传统美食，居民们常常在节日或家庭聚餐时享用。
麻辣火锅则是钟祥人民爱好的夜市美食，辣味十足，非常开胃。