有好多酒
1、扳倒井
2、黄河龙
3、聊斋
4、强恕堂
5、绿兰莎
6、柳泉
7、齐尊
8、百粮春
9、蒲公酒
淄博人喝酒。一般都是低度酒 31度 纯勾兑 白酒品牌 沂源鲁村酒。博山文姜酒(停产了好像)原山酒。淄川 聊斋酒。周村天村酒。临淄三蕉叶酒。
4～5月开花。
博山郑家庄流苏树的花期一般在4～5月，花开时如云似雪，馨香四溢，沁人心脾。流苏，因细长的花冠向上绽放，盛开时挂满枝头，犹如古代仕女服饰的流苏而得名。流苏花开之际，如覆霜盖雪，花香浓郁，有“树覆一寸雪，香飘十里村”的美誉
根据博山酥锅10斤的重量，可以适当加入1斤到1.5斤的料汁。料汁的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括生姜、蒜、香葱、酱油、糖、盐、花椒等调料。
将调料混合后，加入适量的水搅拌均匀，然后将其放入锅中，加热至沸腾后关火静置，待其冷却后即可用来烹制博山酥锅。需要注意的是，加入料汁的量应该适量，过多会影响酥锅的口感和香味，过少又会使味道不够鲜美，所以需要根据实际情况进行适当调整。