广西梧州的2月2日是农历“二月二”，也被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”。这一天是因为传说中龙会抬起头，象征着万物复苏和生机勃勃。在中国传统文化中，这是一个重要的节日，与农业和吉祥有关。同时，这一天也是凌云县瑶族的传统节日。
人气满满!“二月二”龙抬头梧州藤县龙舟节开龙仪式,开展龙舟比赛。
准备材料：扣肉，酸梅，蒜米，葱段，冰糖，胡椒粉，姜片，盐，生抽，蚝油。
制作流程：
1、切好扣肉 ，热锅下油翻炒一下扣肉。
2、 把冰糖、 酸梅 、蒜蓉、 姜片、 盐、 生抽、 耗油、 胡椒粉放一起搅拌均匀备用。
3、扣肉有点微黄的时候放入调好的酱料，翻炒均匀。
4、放入开水没过扣肉 ，烧开后转小火，并盖上锅盖焖五十分钟。
5、焖汁收汁， 洒上葱段， 翻炒均匀，出锅装盘。
广西梧州是一座充满古朴气息的城市，有着众多美景值得游览。其中七大景点包括：大寨山景区、长洲岛、西山公园、藤县铜鼓岭景区、灵渠风景区、北海园博园和梧州富民农家乐。
大寨山景区以“瑶族大壮族民俗文化体验”为主题，长洲岛有着优美的海岸线，西山公园则是城市中心的绿地；铜鼓岭景区有着众多奇峰异石和古迹，灵渠风景区以其连接北方大运河和南方珠江的历史意义闻名，而北海园博园和梧州富民农家乐则为游客提供了难得的观赏和体验机会。