张掖的水果特产有临泽红枣、民乐苹果梨、张掖葡萄、张掖红梨、临泽沙河梨、冰川雪提、张掖红地球葡萄、黑番茄、冰川雪提、小河红枣、张掖圆梨。临泽红枣；临泽红枣是产自河西走廊中部的梁州临泽，临泽枣虽然个儿不大，但是色泽鲜艳、肉质肉细腻、含糖量高、甘甜可口，受到大家的喜爱。临泽红枣营养丰富，除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等，好吃又健康。民乐苹果梨；民乐苹果梨原产自吉林延边地区，是苹果和梨的杂交产品。苹果梨长在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富，形成独特的品味。民乐苹果梨色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富，同时也耐储存，深受大家喜爱。
甘州味道比较好。
“甘州味道”以地域命名，表明是甘州区的地道农产品，能唤醒乡愁，回味乡韵。首批入选 “甘州味道”农产品品牌目录的产品包括发年鑫鼎、甘绿松、金花寨、张掖乌江贡米、金瓜瓜、耘态金满园、祁连牧歌、传祁乳业等30个，涵盖了甘州区“牛羊肉、米面菜、瓜果饮、奶蛋菌”等十一类特色产业及地方主要特色农产品。