1、加水
小龙虾如果不小心做的太咸了，可以在锅里面加入适量的水，然后再煮开，就可以了。加水可以稀释汤汁的浓度，在一定程度上可以降低盐的含量，可以去除一部分咸味。
2、加其他调料
如果小龙虾的味道很咸，可以加一点白糖、白醋或啤酒，这样可以减少咸味，改善小龙虾的口味。
3、加其他配菜
如果小龙虾做的比较咸，可以在股里面放入一些土豆、面条、千张、黄瓜以及年糕等，这些配菜在一定程度上可以吸收汤汁里面的盐，从而降低咸味。
“龙争虎斗”是一个汉语成语，比喻强劲的两方争夺激烈，难分胜负。成语出自金·董解元《西厢记诸宫调·卷一》：“龙分水势双争路，虎占山冈各据巢。” “龙争虎斗”中的“龙”和“虎”分别指龙虾和牛。龙虾是节肢动物，身体长而扁平，前胸发达，有五对步足，其中第一对步足演化为螯肢，十分有力。牛是偶蹄目牛科动物，体型庞大，力气很大。龙虾和牛都是水生动物，经常在水中搏斗，难分胜负。因此，“龙争虎斗”就用来比喻强劲的两方争夺激烈，难分胜负。 例如：在商场上，两家公司为了争夺市场份额，展开了激烈的“龙争虎斗”。在体育比赛中，两支球队为了争夺冠军，展开了激烈的“龙争虎斗”。
龙虾更喜欢在水中间。
原因是龙虾是一种水生动物，它们在水中可以更加自由地活动和寻找食物，同时也可以更好地保护自己。
相比之下，岸边往往会有更多的天敌和危险因素。
此外，还应该注意到，虽然龙虾喜欢在水中间，但是它们也需要有一定的水质和环境条件来生存。
因此，在人为管理和调节的水域中，我们应该尽可能为龙虾创造一个较为适宜的生存环境。
总之，虽然龙虾可能会在岸边出现，但是它们更喜欢在水中间，这是因为它们的天然栖息地和生存条件在水中更加优越。