卡斯罗剪耳与不剪耳两种狗狗在外观上有较大差别，剪耳后的卡斯罗更显威武，而不剪耳的卡斯罗则更温柔可爱。但是，剪耳可能会使狗狗的听觉受到影响，甚至引发一些听力问题，剪耳手术也需要麻醉和手术风险。因此，是否剪耳还需根据个人喜好及狗狗健康情况来考虑，选一个合适的方法才能给狗狗提供更好的生活环境。
卡斯罗在12～18个月左右停止长高了，体型基本稳定下来。喂养卡斯罗时，注意严加管教，它们是具有一定攻击性的烈性犬，有极强的领地意识，容易攻击陌生人。卡斯罗的食量比较大，日常饮食上注意提供营养丰富的天然粮，以及肉类、果蔬等食物。
卡斯罗剪耳是指对狗狗进行外科手术，将耳朵从中间剪成半立耳的形状。而不剪耳则是保持狗狗自然的耳形。卡斯罗剪耳可以让狗狗看起来更有精神，但手术风险较大，可能会引起感染、出血等并发症。而不剪耳则不会对狗狗产生任何影响，但有些人认为不剪耳的狗狗看起来不够有气势。因此，是否要给狗狗剪耳应该基于对狗狗健康的考虑，并且在寻求专业人士的意见和建议后再做决定。