下蛋的种鸭春天在外面过夜的时间，取决于当地的气候条件和鸭舍设施。南方3月天就可以，一般来说，春季气温逐渐回升，但在夜晚仍然可能较低，特别是早春时节。因此，在决定是否让种鸭在外面过夜之前，应该仔细评估外部环境和鸭舍条件。
如果气温已经稳定在适宜的范围内，且鸭舍有良好的遮风挡雨和保温设施，那么可以考虑在春季的较晚时候，如四月或五月，让种鸭在外面过夜。然而，如果气温仍然较低或天气多变，建议还是让种鸭在室内过夜，以确保它们的健康和生产性能。
此外，除了考虑气温因素，还应该注意防止兽害、提供足够的食物和水源，以及确保鸭舍的安全和卫生。
下蛋的老母鸡有营养，而且营养价值很高。
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
同时老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
并且老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还有祛风的效果，母鸡愈老，功效越好。
不仅如此，因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。