骨架胶和油性胶是两种不同类型的胶水，以下是它们的区别：

1. 成分：骨架胶一般是由有机聚合物（如聚乙烯醇、聚乙烯胺等）和水混合而成，通常是水性胶水。而油性胶则是由合成胶粘剂和溶剂混合而成，其中的胶粘剂可以是天然橡胶、丁基橡胶等。

2. 特点：骨架胶一般具有良好的粘接性和可撕裂性，适用于纸张、木材、布料等材料的黏合。它具有较快的干燥时间，不含有害物质，环保性好。油性胶具有更高的黏合强度和耐水性，适用于一些需要较强粘接力的材料，如金属、玻璃等。但由于其含有溶剂，使用时需注意通风环境。

3. 使用范围：骨架胶一般适用于室内手工制作、家装修补、纸张制作等。油性胶则适用于一些对黏接强度要求较高的工业领域，在汽车、建筑、木工等行业有广泛应用。

4. 清洗和清除：骨架胶一般较容易清洗，可以使用水洗净。而油性胶一旦干燥则较难清除，需要使用特殊的溶剂或清洗剂。

综上所述，骨架胶和油性胶在成分、特点、使用范围和清洗方法等方面存在明显差异。根据具体的应用需求和材料特性，选择适合的胶水类型是关键。