大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪和广东小耳花猪。这四个猪种可以称为广东的四大名猪。
四大名猪的分布可以说都有着鲜明的地方特色，也承载了当地民众心目中猪肉最美好的味道。上世纪80年代之前，四大名猪都是各地养猪产业的主力。以蓝塘猪为例，高峰期仅紫金县的存栏母猪就达3.8万头，年产仔猪60多万头，外销猪苗30多万头。然而随着瘦肉型猪的大力引进，四大名猪的饲养量都开始大幅萎缩。
1 广东四大名补是指广东传统的四种著名补品，分别是燕窝、鱼翅、花旗参和海参。
2 它们都是广东的特产，因为味道鲜美、功效独特而在国内外都享有很高的声誉。
3 除了以上所提到的四种补品，广东地区还有很多其他的补品，如人参、蒟蒻、墨鱼等，也是非常有名的。