1、每100克雪花酥含有的热量大约为470大卡左右，属于高热量高脂肪的甜点，所以最好不要多吃。
2、雪花酥是一款网红甜品，也叫做雪花饼或者一口酥，吃起来比较有嚼劲，又有浓郁的奶香味和坚果的香甜，所以很多女生和孩子都喜欢吃雪花酥。但是制作雪花酥的主要原料有饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉等等，其中要用到大量的棉花糖和黄油，很容易使人发胖。
雪花酥烧饼是一道口感酥脆、香甜可口的传统小吃，制作方法如下：
### 酥皮材料：
- 200克中筋面粉
- 80克水
- 20克油
### 馅料：
- 适量糖粉
- 适量芝麻酱
### 步骤：
1. **制作酥皮：**
- 将中筋面粉和水揉成面团，搓匀后加入油，继续揉至光滑。
- 将面团擀成薄片，然后涂上一层油，撒上一层面粉。
- 将薄片卷成长条，切成小段，每段擀成薄片。
2. **包馅：**
- 将薄片放在手心，涂上一层芝麻酱和糖粉，然后收口捏紧，搓成圆球状。
- 将圆球放在案板上，用擀面杖轻轻擀成薄饼。
3. **烘烤：**
- 预热烤箱至180°C。
- 将饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤约15-20分钟，直到饼的底部金黄色即可。
4. **享用：**
- 等待饼冷却后，雪花酥烧饼就可以享用啦！
制作过程可能需要一些细心和耐心，但制作出来的雪花酥烧饼香脆可口，是一道不容错过的美味小吃。
雪花酥在製作时,可以根据个人口味选择不同的坚果作为配料。以下是一些常见的选择和考虑:
1. 原味巴旦木
- 味道纯正,口感细腻
- 营养价值较高,富含不饱和脂肪酸
- 可能觉得味道比较单一
2. 盐焗巴旦木
- 咸香味更浓郁,味道层次更丰富
- 与酥皮的香甜形成对比
- 需注意盐份,避免过咸
3. 其他坚果选择
- 核桃、开心果、杏仁等也是不错的选择
- 可混合使用不同坚果,增加风味变化
- 需考虑坚果价格和个人喜好
总的来说,原味和盐焗巴旦木都是不错的选择,视个人喜好而定。你可以先试着做两种口味,找到最喜欢的那款。无论哪种,记得控制好用量,不要过多影响雪花酥的酥脆口感。