要在苹果11promax上横屏拍照，首先需要将手机横过来，或者启用横屏模式。启用横屏模式的方法是，在屏幕底部拉起控制中心，点击方向锁定，或者直接旋转手机即可。
接下来，在相机应用中选择所需的模式，如普通照片、夜间模式、视频等，然后调整相机焦距、曝光、白平衡等参数，最后按下快门拍摄即可。在横屏拍摄时，手机会自动根据方向感应器调整预览及保存的照片方向，确保横屏拍摄的照片不会反转。
苹果11 Pro Max进行内录，即录制屏幕视频，可以按照以下步骤操作：
在控制中心设置列表中，找到“自定控制”选项。
点击“屏幕录制”左边的“+”号进行添加。
返回到主界面，从屏幕底部往上滑，调出“控制中心”快捷菜单。
点击“屏幕录制”的按钮即可开始录屏。此时，屏幕顶部会显示蓝色的录制状态。
如果想要停止录制，可以再次点击控制中心里的录制按钮，或者点击屏幕顶部的录制状态显示，然后点击“停止”按钮。
请注意，确保在进行录屏操作前，手机的存储空间充足，以便保存录制的视频文件。另外，某些应用或内容可能因版权问题而不允许录制，所以在录屏前请确保你有权录制相关内容。
苹果11 Pro Max可以通过下载电视直播应用程序或使用内置的Safari浏览器观看电视直播。
用户可以在App Store中搜索电视直播应用程序，例如腾讯视频、爱奇艺等，下载并安装。之后登录账号，选择想要观看的电视台，即可开始观看直播。
用户也可以在Safari浏览器中搜索电视直播网站，在网站上寻找自己喜欢的频道进行观看。无论是使用应用程序还是Safari浏览器观看直播，都需要稳定的网络连接以保证观看体验。