人体每天必须摄取的营养包括以下几类：
1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞、组织和器官的基本物质，也是维持人体正常功能的重要营养素。成人每天需要摄入约0.8克/公斤体重的蛋白质，如肌肉、鱼类、肉类、蛋类、奶制品、豆类、坚果等。
2. 碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，能够提供身体进行各种活动的能量。成人每天需要摄入约130克的碳水化合物，如米、面、面包、薯类、水果等。
3. 脂肪：脂肪是身体的能量储备物质，也是维持身体正常生理功能所必需的重要营养素。成人每天推荐摄入量为总热量摄入量的20-35%，如肉类、坚果、脱脂奶制品、蔬菜油等。
4. 维生素：维生素是维持人体生理功能的重要物质，包括维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。维生素可以通过饮食摄入，如蔬菜水果、全谷类、动物肝脏、蛋类、牛奶等。
5. 矿物质：矿物质是维持人体正常生命活动所必需的无机营养素，包括钙、铁、锌、镁等。矿物质可以通过饮食摄入，如牛奶、豆腐、动物肝脏、坚果、全谷类等。
6. 水：水是维持身体正常生理功能的重要物质，成人每天需要摄入约2L的水，如白开水、茶、饮料等。
这几类营养素是人体需要日常摄入的必需营养素，如果出现营养不足，可能会影响身体的健康，需要日常注意食物平衡搭配和饮食均衡。
每天需要摄入的基础营养有六类，分别是蛋白质，碳水化合物，脂类，矿物质，维生素和水分。这些营养成分都是人体所需要的，日常生活中都可以从食物中摄取，具体如下。
1.蛋白质：蛋白质是生命的物质基础，人体中的每个细胞都需要蛋白质，日常生活中许多食物中含有蛋白质，比如黄豆、黑豆、动物性食物、牛奶及鸡蛋等。
2.碳水化合物：碳水化合物可以给人体提供能源，是人体能量摄入的主要来源，日常生活中可以从水果、大米、面粉类及红薯等食物中获取。
3.脂类：可以给人体提供能量，是人体必要的营养物质，每日的摄入量不能过高，摄入过高会对人体健康造成一定的伤害，日常生活中可以通过动物性食物获取脂类。
4.矿物质：矿物质是我们机体维持正常生命活动必需的营养物质，矿物质不能在体内合成，必须从饮食中得到补充。
5.维生素：维生素是人体不可或缺的有机化合物，可以从蔬菜，水果等食物中获取。
6.水分：水是人体的生命之源，如果人体缺水的话，会对人体造成很大的伤害，严重的话会危及生命。