冲泡银耳羹的正确方法是先将银耳羹包装袋剪开，将内容物倒入碗中，再加入适量的开水。然后用勺子搅拌均匀，让银耳羹充分吸收水分，防止结块。
最后静置2-3分钟，等待银耳羹变软，再用勺子搅拌均匀即可食用。注意不要加入过多的开水，以免银耳羹太稀。另外，如果喜欢口感比较软糯的，可以多等一会让银耳羹更好吸收水分。
即食冰参的制作较为简单，首先将干燥的参根洗净，然后泡在开水中约2小时，直至变软，然后将其捞出切成小段。
然后将小段的冰参过滤干净，再放入新鲜开水中煮10分钟，加入适量的红枣、枸杞、冰糖等其他辅料，再用小火慢慢熬煮约4小时即可。即食冰参的口感温润香甜，滋补养颜，适宜各种体质，是一款非常受欢迎的养生食品。
用料：银耳一朵，红枣10颗，冰糖适量
1、将银耳用温水泡发2个小时以上，银耳完全泡发之后才能下锅煮。
2、准备好冰糖和红枣，喜欢甜的可以多放些冰糖。
3、将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中。
4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。
5、放凉之后，也可以将银耳红枣汤放入冰箱冰镇食用。