醋糟是指以高粱、麦麸及米糠等为原料，经发酵酿造提取醋后的残渣。粗蛋白质含量10%-20%，粗纤维含量高。其最大特点是含有大量醋酸，有酸香味，能增加动物食欲，调匀饲喂能提高伺料的适口性。但应避免单一使用，最好和碱性饲料一起伺喂，以中和其中过多的醋酸。
醋糕是山西太原的特色美食。
太原市作为山西省的省会，以其独特的地理环境和丰富的食材资源，培育出了许多独具特色的美食，其中醋糕就是其中之一。
醋糕以糯米为主要原料，经过发酵、蒸制等工艺制作而成，口感软糯，香甜可口，深受当地人民的喜爱。
醋糕的制作工艺独特，口感独特，因此在山西太原地区享有很高的声誉。
同时，醋糕也是太原的一道重要的传统节日食品，常常出现在重要的节日和庆典活动中。
因此，如果你想品尝正宗的醋糕，太原是一个不错的选择。
醋糟钓鱼有用。
选用新鲜的酒糟是最关键的一部，如果是晾晒过的，或者放置过久的酒糟，因为水分失去了过于蓬松，很难沉入水底。在使用的时候可以活上稀泥，帮助它沉入水底，也可以找个有网眼的纱布，里面裹上石头加快酒糟沉底。
这里要提到一点，为了使用方便，而且能够只做一次长时间使用。在保存酒糟的时候，尽量选择一块不透气的厚实塑料布，包裹的严实不透气。可以的话，直接使用一些真空的密封袋也行，可以有效的防止漏气腐烂，能够保持非常长的时间。
在使用手竿钓鱼的时候，撒酒糟可以和钓鱼的过程一直结合，隔一会撒一点就可以诱到很多鱼