武汉家常菜以麻辣和重口味为主，其中最为经典的菜品包括热干面、熏肉蒸饺、葱油拌面、豆皮烧、烤鱼、干煸豆角等等。

其中，热干面是武汉的代表性食品，由于使用的是独特的面条和酱料，所以味道独特。

熏肉蒸饺也是武汉的特色小吃，口感鲜美。

葱油拌面是一道简单却美味的家常菜，豆皮烧则是一道口感清爽的素菜，值得一试。

烤鱼则是武汉的另一道招牌菜，搭配麻辣的调料，味道十分诱人。