粉条牛肉卷制作步骤：将干粉条浸泡至软化，加少许盐和油，热水煮熟。
将牛肉切成薄片，腌制香料、酱油等调味料20分钟。
用热水将急浸过粉条，晾凉后用保鲜膜包好。
将腌制好的牛肉片入锅，翻炒至变色。
将锅中的牛肉均匀分布于急浸后的粉条上，轻轻卷起。切成小段，配上调味酱即可食用，口感鲜美，营养丰富。
粉条燃烧后是否变成灰与粉条的质量和成分有关，无法简单地判断好与不好。一般来说，纯正的粉条在充分燃烧后应该能够烧成灰烬，而添加了其他成分的劣质粉条则可能无法完全燃烧。但是，即使是纯正的粉条，如果含有较多的水分或淀粉等成分，也可能会在燃烧后留下一些残渣。
此外，粉条的品质还与其原材料、制作工艺和存储方式等有关。如果粉条是由优质的原材料制成，采用传统的制作工艺，并在适当的条件下存储，其品质通常会更好，燃烧后也更容易烧成灰烬。
因此，判断粉条是否好不能仅凭燃烧后的状态来确定，还需要考虑其他因素。购买粉条时应该注意查看产品的质量认证和生产许可证等信息，以确保选购到品质可靠的粉条。同时，消费者还应注意合理搭配食材，适量食用各类食品，保持营养均衡。
十分钟左右。粉条需要将其放入清水中浸泡，将其泡软，烹饪时更容易入味。煮好的粉条口感爽滑带有嚼劲。在判断粉条是否煮熟时，可以看其是否通透，若是带有白色硬芯则还未熟。干粉条在保存时，需要用塑料袋封好，放置干燥阴凉处，避免阳光直射。