1 在使用松木案板前，需要进行处理。
2 松木是一种较为软木料的材质，容易吸收液体和气味，如果不进行处理，可能会影响食品的卫生和味道。
处理的方法可以是在案板表面涂抹一层食用油，让其充分渗透，然后放置一段时间，让油分子充分填充木材中的毛孔，达到防水和防气味的作用。
松木板材的好特点有:
可以起到很好的抗潮湿，耐腐蚀功能，而且它也是比较环保的。有自己的纹理，线条饱满流畅。看上去自然美观，省去了另外的加工工艺，降低了成本，还可以给房子增加很多时尚美感效果。使用寿命长，牢固，不易损坏。
松木案板用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥不裂,结实耐用。 清洗方法:
1.每次使用完木砧板后,要用刷子蘸洗洁精刷洗,然后进行杀菌,冲洗干净后用清水浸泡一段时间后拿出来阴干;。
2.砧板使用一段时间后,可以用菜刀将砧板上的的污渍刮掉,使砧板上的污迹彻底清除;，