哎呀，真的很抱歉，我知道我们之前约好了时间，但是我突然有了一些紧急情况，导致我不得不改变我们的约定。
真的很抱歉给你带来不便和困扰。我会尽快安排新的时间，希望能够弥补这次的失误。如果你有任何其他的建议或者需要我做什么来弥补，也请告诉我哦。
真的很抱歉，希望你能原谅我。
(双手合十，眼中带着歉意)
当约好吃饭但到点对方没有联系时，确实会让人感到困惑和不安。以下是一些建议来处理这种情况：
保持冷静：首先，不要过于焦虑或担心。可能对方有临时的事情耽误了，或者有其他原因导致未能按时联系。保持冷静和耐心是解决问题的第一步。
主动发送信息：等待一段时间后，可以主动给对方发送一条信息，询问是否有什么特殊情况导致未能按时联系。这样做既表达了你的关心，也给了对方一个解释的机会。
选择合适的沟通方式：根据你们之前的沟通习惯和关系亲疏，选择合适的沟通方式。如果你们之前经常使用某种聊天工具，可以继续使用那种方式；如果你们关系较亲密，也可以直接打电话询问。
尊重对方的隐私：如果对方没有回复或解释原因，不要过于追问或猜测。每个人都有自己的隐私和空间，尊重对方的决定是很重要的。
考虑备选方案：如果约定吃饭的时间已经过去，而对方仍未联系，你可以考虑是否还有其他事情可以做。比如，你可以先去吃饭，或者安排其他活动来度过这段时间。
反思与沟通：在事情解决后，如果可能的话，可以与对方进行进一步的沟通，了解当时未能按时联系的原因，并共同商讨如何避免类似情况再次发生。