江苏省邳州市的大蒜最为有名。邳州大蒜至今已有3000多年的历史，以个大、瓣多、蒜香浓郁著称，被誉为“蒜中之王”。邳州大蒜种植面积广阔，年产量达100多万吨，占全国大蒜总产量的四分之一以上，是全国最大的大蒜种植基地。邳州大蒜不仅在国内市场畅销，还远销东南亚、欧美等地，深受消费者的喜爱。
江苏有5处有名的玻璃栈道，分别如下：
1、花果山玻璃栈道：花果山玻璃栈道位于江苏连云港花果山风景区，全长400米，由高80米、宽2米的天然岩壁玻璃栈道和宽1米的玻璃地面组成，高度相当于4层楼，这是一条高空景观体验项目，这是江苏省第一条玻璃栈道，更是中国第一条全透明玻璃栈道。
2、南京长江大桥玻璃栈道：位于长江大桥的南堡公园内，从下关火车主题园延江边路往长江大桥的方向，栈道从岸边延伸入水，由主线桥和圆形玻璃景观桥组成。主线桥全长九十五米，景观桥全长156.8米，护栏采用玻璃景观护栏，桥面铺装增设了透明玻璃。她是长江边上的一弯翠绿，是长江大桥南堡公园戴上的亲水项链，是南京长江大桥最佳观景台。
3、镇江玻璃栈道：在镇江世业洲的开心休博园。这座玻璃栈桥，投资1000多万元，长度超1000米，高度达60米，飞架于开心休博园之上。
4、常州树顶玻璃栈道：位于常州市武进太湖湾旅游度假区内，依山而建，全长约200米、宽度1.8米，最高处与地面落差15米，别具一格的是，位于栈道中部位置有一座8×12米的全玻璃平台。
5、常州玻璃栈道，位于江苏省常州市天宁区红梅公园内，是一座全球最长的玻璃栈道，长达2200米。它不仅是常州的一景，还是全国众多玻璃栈道中的佼佼者。
邳州大蒜主要有宿羊山白蒜以及车夫山大蒜等种类。邳州大蒜是江苏省邳州市的著名特产，同时邳州大蒜也是国家地理标志产品。邳州大蒜的特点显著，大蒜个头较大，颜色较白，形状均匀整齐，比较耐储存和运输，是一种极佳的大蒜品种。邳州大蒜营养价值丰富，含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、微量元素以及矿物质等营养成分，能补充营养，可以适量食用。邳州除了是种植大蒜的著名地之外，还种植有辣椒、生姜以及大葱，种植历史悠久，其中大蒜的种植面积最为广泛。