根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《广东省道路交通安全条例》，潮州市对摩托车的违章行为设定了一系列扣分细则。例如，未戴安全头盔扣3分，驾驶摩托车超速行驶扣3-6分，载人或载物超员扣3-6分，未按规定使用灯光扣2分，闯红灯、逆行、占用非机动车道或人行道等严重违法行为扣12分并可能吊销驾照。
对于被扣分达到12分的驾驶员，应当进行电动汽车、摩托车驾驶证的十二分期满考试，并在考试通过后重新发证。
可以，汕头市没有禁止摩托车行驶。汕头市经济不发达，曾经禁止摩托车行驶，后来取消了。曾经一段时间很乱，不过这几年在创造全国文明城市，现在好了很多。
如果您在潮州需要预约摩托车驾驶证考试，可以通过在线预约系统进行预约。首先，您需要在网上查询当地的驾驶证考试预约系统。
接下来，填写您的个人信息和所需的考试时间和地点等必要信息。
一旦您提交了预约申请，您将会收到一份确认邮件或短信。在考试日期前，请您务必准备好所需的考试材料并提前到达考试地点。
如果您需要调整您的预约时间，您可以通过在线系统进行更改或者联系当地的预约中心。