正常情况下，熬煮姜汤时间不能太久，不能超过10分钟，通常5-10分钟就可以。
熬姜汤一般会选择比较老的姜，老一点的姜的味道比较辛辣，里边所含的生姜醇比较丰富。把老姜洗干净之后，切成片或者是切成末，再煎煮，一般要把盖子盖上，防止姜里面的油性挥发掉，盖着盖子煮3-5分
用小火熬最好，小火熬可以慢慢熬出姜里的姜汁，大火熬锅里的水消耗的快，姜里的姜汁熬不出来，锅里的水很快就熬干了。
主料
速冻汤圆一袋
红糖50克
辅料
生姜50克
1、锅中放水烧开，汤圆无需解冻，直接放入烧开的沸水中。
2、水开后倒入凉水，重复三次
3、汤圆煮熟后捞出，放入碗中备用
4、锅中放适量清水，加入红糖和姜片
5、大火烧开后，关火。
6、将红糖水倒入装有汤圆的碗中即可享用