1.瘦肉剁成肉泥。
2.豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。
3.锅里放适量的清水烧开，倒进肉末。
4.将肉末煮开，捞出浮末。
5.再将拌好的豆腐倒进锅里。
6.放适量的猪油，煮10分钟。
7.待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即可。
做法二：材料：瘦肉、豆腐、蒜、韭菜、油、盐、鸡精、清水。
1.将豆腐切条，韭菜切碎，蒜切片。
2.瘦肉剁成末。
3.锅中加入油，放入蒜煸香后，加入肉末煸炒至发白。
4.然后放入豆腐，加入适量盐，再加入适量的清水，大火烧开转中火煮10分钟左右。
5.出锅前加入韭菜碎，再煮一分钟。
6.最后出锅前加入鸡精即可。
以下是我的回答，肉末面酱的做法如下：
准备好食材和调料：肉末、蒜、甜面酱、豆瓣酱、料酒等。
把蒜切成蒜末。
在不粘锅中倒入适量花生油，放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄。
加入1勺甜面酱和2勺豆瓣酱，继续小火煸炒，使酱和蒜充分融合，香味四溢。
放入肉末，快速翻炒均匀，让肉末充分吸收酱的香味。
倒入1勺料酒，继续翻炒均匀。
倒入一碗清水，盖上锅盖，煮至汁液收干。
这款肉末酱可以拌面、拌饭，也可以卷面饼吃，简单易做，非常实用。注意在炒制过程中要控制火候，避免炒糊，影响口感。
肉本家线上排队的方法分为两步。
第一步，顾客需要打开肉本家官方网站或者下载肉本家APP，登录账户并选择目标店铺。
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