养殖可食用的小鸟种类有很多，其中比较常见的包括鸽子、鸡、鸭、鹅、金丝鸟、松鸡等。这些小鸟品种肉质鲜美可口，富含优质蛋白质，是人们日常饮食中常见的主食之一。在养殖这些小鸟时需要注意保持良好的卫生环境，合理的饲养和饲料，以提高它们的免疫力和肉质质量。此外，也要注意选择正规的销售渠道，确保鸟类品质安全、卫生无公害。