蟠桃不需要剥皮，但是蟠桃上覆有细细的绒毛，可以将绒毛清洗干净后直接带皮食用，这样营养和口感都会更好；如果不喜欢外皮的口感或者觉得处理起来麻烦的话，也可以剥皮后再食用。
蟠桃花的花期通常在春季，时间长短因气候、环境等因素而有所不同。一般来说，它们开花后会持续大约一周到十天的时间，然后花朵就会逐渐凋谢。当花瓣开始枯萎、颜色逐渐变深、花朵变形时，表示花已经开始凋谢。在这个过程中，花朵会逐渐脱落，最后完全凋萎。因此，享受蟠桃花的美景时，要抓紧时间，及时观赏。
通常长寿花大概可开放90～120天，在南方地区大多在1月开花，来年的4月时花朵凋谢，而北方地区大多在2～5月开花。
请注意，以上是普遍情况，实际花期可能会因养护情况、气候条件等因素有所不同。