主料：土豆300g、五花肉250g。
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 。
方法步骤：
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净；
2.五花肉和土豆切快；
3.在锅热放油，放入五花肉翻炒；
4.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆翻炒几分钟；
5.倒入足够量的开水，烧开；
6.加入酱油，闷15分钟；
7.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油。
主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量
土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块
2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水
3、土豆削皮，切小块备用
4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。
原料：土豆、茄子、尖椒；辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐、鸡精；做法：1 .将土豆洗净去皮，用清水漂过备用；
2.茄子洗净备用；
3.锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味；
4.入土豆翻炒，放酱油；
5.放茄子翻炒片刻，大火炖开，转入中火慢炖；
6.加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入；
7.加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅食用。