物料采购是一个关键环节，建议货比三家，选择质量过关价格合理的物料供应商。但也不要为了盲目降低成本，而采用价格低廉质量不合格的物料。
采购过程中，要结合店铺实际情况，预算、储存条件而定，谈判前要做好准备，事先多了解一些行业情，做到心里有数。
2.验货环节
物料采购完后，接下来就是送货验货部分。奶茶店老板和员工一定要在签收前认真仔细做好验货工作。
比如产品规格、产品质量、实际数量是否和账单信息一致，特别要注意物料的生产日期，检查物料是否变质，防止供应商以次充好。
3.囤货检查
奶茶店当天营业结束后，要检查并记录当日消耗的物料情况，注意清点库存中所剩余物料数量，计算清楚能制作的饮品杯数。
变质或浪费的物料也要做好登记，目的就是为了减少囤货带来的浪费，建议做好值日表让店员轮流检查。
4.补货环节
补货一般是根据店内实际消耗而定，但考虑到节假日人流突增，所消耗的物料也会增多，如果还是按照平常需求去采购，
后期就可能出现供货不足的现象，所以老板们补货前要注意，要根据可能出现的特殊情况适当多采购些。
1 柠檬茶是冲的。
2 因为柠檬茶的制作过程一般是将茶叶冲泡后加入柠檬汁、蜂蜜等配料混合搅拌而成，而不是像红茶或绿茶一样需要泡制。
3 虽然柠檬茶是冲的，但是不同的奶茶店可能有不同的制作方式，有些奶茶店可能会采用泡制的方法来制作柠檬茶，所以具体情况还需要咨询店家。
奶茶店的电器使用的瓦数因设备而异。常见的电器包括冰箱、搅拌机、烤面包机、烤箱、咖啡机以及热水器等。这些设备的瓦数通常在几百到数千瓦之间。比如，一台中型冰箱通常需要使用约1000瓦的电力，而一台商用搅拌机则通常需要使用数百瓦的电力。因此，奶茶店的总用电量将取决于设备的数量和用电量。为了节约能源和降低成本，奶茶店经营者应该选择高效的电器，并在使用前对其功率进行评估。