羊毛双面呢大衣是一种高档的时尚单品，需要精细的缝制工艺来保证其质量和美观度。以下是一些常见的缝边方法：

1.手工缝制：这是最传统的缝边方法，需要使用针线和手工缝制技巧。手工缝制可以保证缝边的牢固度和美观度，但需要花费较多的时间和精力。

2.机器缝制：使用缝纫机可以快速、高效地完成缝边工作。在缝制前，需要将面料边缘对齐，并使用适当的缝线和针脚来保证缝边的牢固度。

3.熔接缝制：这是一种较为先进的缝边方法，使用热熔胶将面料边缘粘合在一起，然后用缝纫机或手工缝制。熔接缝制可以提高缝边的牢固度和美观度，同时也可以减少缝线的使用量。

无论使用哪种缝边方法，都需要注意以下几点：

1.选择适当的缝线和针脚：根据面料的厚度和质地选择适当的缝线和针脚，以保证缝边的牢固度和美观度。

2.对齐面料边缘：在缝制前，需要将面料边缘对齐，以保证缝边的平直度和美观度。

3.控制缝制速度：在缝制时，需要控制缝制速度，以保证缝线的均匀和牢固度。

4.处理线头：在缝制完成后，需要将线头处理干净，以保证缝边的整洁度。

总之，羊毛双面呢大衣的缝边需要精细的缝制工艺和技巧，选择适当的缝边方法并注意细节处理，可以保证缝边的牢固度和美观度。