春饼1斤有28个。春饼的制作用高筋面粉中加入食盐，鸡蛋，温水，揉成光滑的面团，盖上盖醒发三十分钟，面板上撒少许干面粉，揉面五分钟后将面团搓成长条，再分成一个个剂子，面板上刷一层熟油，剂子按扁刷熟油，再按上一个，按扁刷油，用擀面杖擀成饺子皮大小，再刷油放上两个剂子擀开，最后用擀面杖卷起放入锅中，中火翻面烙熟，趁热揭开即可。
1.
把称量好的面粉、白糖、泡打粉一起放入盆中,用筷子搅拌均匀;把酵母放入少量的温水中发酵5分钟。
2.
酵母发酵到时间后,倒入面粉中,用筷子轻轻搅拌,再把另一部分的温水也慢慢倒入面粉中,搅拌成均匀的大面团。
好的，让我来回答你的问题。
首先，桃酥是一种传统的中式糕点，通常由面粉、糖、油等原材料制成。
一斤面通常可以制作出大约2-3斤的桃酥，具体的重量还要根据面团的干湿程度、模具的大小以及烤箱的烘烤效果等因素而定。
因此，一斤面可以制作出大约2-3斤的桃酥，但具体重量还要根据实际情况而定。