准备食材：尖椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、鸡精、食用油。
1.将尖椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。
2.大蒜、生姜切末备用。
3.锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4.加入豆瓣酱炒出红油。
5.放入尖椒块翻炒均匀。
6.加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1.尖椒一定要选择新鲜的，口感更佳。
2.豆瓣酱比较咸，盐的用量可以适当减少。
3.如果喜欢吃辣，可以选择辣味较重的尖椒。
楼主说的烂尾城就是通俗来说的烂尾楼
烂尾楼，是指已办理用地、规划手续，项目开工后，因开发商无力继续投资建设或陷入债务纠纷，停工一年以上的房地产项目。
烂尾楼形成的原因较多，如在建楼盘的开发商破产、缺乏建设资金、项目涉及经济纠纷、开发商违法违规导致工程停工，其中多半是因为资金链条断裂，工程未完，开发商已拿不出钱来，银行也不愿继续贷款，而项目又无法转让给其他投资人。