肉桂中含有约1%的桂皮油，所以100斤肉桂可以炼制出大约1斤的桂皮油。桂皮油是通过蒸馏肉桂来提取的，制作桂皮油需要将肉桂加入蒸馏器中进行加热蒸馏，提取出桂皮油后再进行分离、提纯等步骤。因此，桂油的炼制量由原材料的产量和提取方法等因素决定。
要炼制100斤的桂油，需要使用相应的配方和工具，并严格按照炼制过程进行操作。
首先，需要将肉桂粉末加入到适量的水中进行搅拌混合，然后将混合液加热并慢慢煮沸，直到得到浓稠的糊状物。
接着，需要使用特殊的设备将糊状物进行蒸馏，分离出精油并进行分装。
根据具体炼油技术和设备，100斤的桂炼油可能需要使用不同量的肉桂、水和蒸馏设备，因此具体的计算方法需要根据实际情况进行调整。