栀子花种子能吃。栀子花虽然是白色，但却能染黄色，因为栀子里面有一种叫做栀子黄的色素，和胡萝卜素很像，能染出相对稳定的黄色。栀子种子也是一种中药，可食用，经常用于食品染色，我们看到金黄色的鸡肉，基本是用栀子黄煮过的。
1.土壤。栀子花需要疏松透气、富含腐殖质的微酸性土壤。可以使用腐叶土、园土和河沙混合的土壤。土壤的pH值应维持在5.5~6.5之间。
2.光照。栀子花喜光，但不宜长时间暴露于强烈直射阳光下。夏季时应避免中午的直射阳光，其余季节尽量提供充足的日照。
3.浇水。栀子花喜欢湿润的环境，但不宜积水。浇水时应根据土壤的干湿程度决定，保持土壤湿润但不过湿。
4.施肥。生长期间，每隔10天左右施一次腐熟的液肥或有机肥。花期前可追加高磷钾肥料。同时，可以适量施加硫酸亚铁水以防叶子发黄。
5.温度。栀子花适宜的生长温度为20~25℃，冬季室内养护时应保持6~10℃的温度，避免低于0℃。